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吉林东北大米之冷米抛光技术

  说到冷米抛光技术,可能很多小伙伴都不太了解,在抛光机前增加凉米工艺,使米温接近室温,不仅提高白米抛光后的亮度,可使增碎降低l% ~2% ,提高大米完整率,降低热效应造成的增碎。

  对吉林东北大米在抛光机前道工序安装一台流化床瞬间冷却大米降温,能起到一定效果。如果条件允许,可以考虑一个米仓临时储放大米,等冷却24 h以后再抛光,效果会更明显。

  吉林东北大米厂加工的大米都种植于本地,相信大家对北方的水稻并不陌生,好吃是北方大米被大家购买的主要原因。

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