欢迎访问长春市升华米业有限公司官网!

长春市升华米业有限公司

地址:吉林省长春市九台区其塔木镇戢家

        村8社

电话:0431-82414383

手机:15948229223/15948229224

网址:www.ccsshmy.com


新闻中心 News center
吉林东北大米之海鲜粥的做法

  吉林东北大米熬粥的做法喝多,海参作为营养较为丰富的食材,和白米搭配熬粥是非常不错的搭配,下面是具体的制作方法。

  主料:大米100克、大虾250克、鲍鱼3只、辅料小葱2根、姜1块、冬菜10克、调料料酒1汤匙、盐2克、白胡椒粉1克、香油半汤匙、调和油适量、花生油1汤匙。

海鲜粥的做法步骤:
1.食材集合。
2.米清洗干净,泡上清水冷冻一夜,次日取出化开倒出水,入1汤匙花生油。砂
3.水开入米,用汤勺多搅拌几次,以防米粒粘在砂锅底部。
4.鲍鱼买好之后老板已经帮着处理过了,回来之后要仔细的清洗,用牙刷刷去黑色的粘着物,打好花刀,入清水中,加点料酒浸泡去腥。
5.大虾的处理重点在1、挑出虾肠。2、剪去虾枪挑出虾胃。3、去除尾部虾肠并剪去虾须、虾爪。
6.剪去虾枪,挑出虾胃。
7.挑出虾肠。
8.去除尾部虾肠。
9.准备料头:姜切丝,小葱切葱花,冬菜剁碎。
10.炒锅烧热,入适量油,先入大虾爆炒。
11.炒的过程中用铲子挤压虾头出虾油。
12.入姜丝和鲍鱼翻炒均匀,加入料酒1汤匙,可以去腥。
13.将炒好的海鲜倒入另一灶上的热粥中煮2分钟。
14.下入冬菜煮5分钟,同时要用汤勺搅拌几下,因为这个时候粥底粘稠,搅拌以防糊底。
15.开始调味:入盐2克。
16.白胡椒粉1克,胡椒粉要用汤匙撒入砂锅,不要把汤匙浸入粥里,那样胡椒粉会结块,用扬撒的方法,让白胡椒粉均匀地飘入锅里,再搅拌一下就不会结块。
17.香油半汤匙。
18.开大火煮2分钟关火,入葱花搅拌均匀即成。

版权所有:长春市升华米业有限公司 地址:吉林省长春市九台区其塔木戢家村8社 友情链接:吉林大米
电话:0431-82414383 手机:15948229223/15948229224
技术支持:易讯科技