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吉林东北大米的催芽技术

  吉林东北大米的催芽可以根据种子发芽对温度的要求,催好芽的关键是掌握高温破胸、适温催芽和低温晾芽。高温破胸就是吸足水分的种子用35~40℃的温水浸种3~5分钟,温室内保持32℃,使种子在高温(32℃)下破胸,种子在较高温度下发芽快而整齐。

  适温催芽就是种子破胸后,稻谷的呼吸作用迅速增强,产生大量的热能,温度就会迅速上升。此时要进行翻堆,淋水降温,种堆摊薄,使种子温度保持在25~30℃适温下发芽。

  水稻催芽温炼芽就是当芽达到标准时,就可在室温下炼芽,增强适应秧田环境的能力,如果热种下田,幼芽受到骤冷刺激,容易产生死芽。炼芽时间以种谷已降温与室温一致为好。一般一天上堆,第二天破胸,第三天上午炼芽,下午可播种。

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